Giuseppe Adelardi è founder, CEO e marketing manager di idea. food & beverage lab, società di consulenza e sviluppo di mercato, prodotto e retail nel settore enogastronomico.
La società annovera tra i clienti Illy, De’ Longhi, Warsteiner, Caffè Diemme e Ferro Distribuzione.
Tra i concept creati: Mitilla – La cozza di Pellestrina e UNO.61 – la pasta trafilata in oro.
Tra i progetti in cui è socia: FLUID – Specialty Coffee & Sharing e Arà – Artigiani e Siciliani, i quali contano rispettivamente un punto vendita e quattro locali a Firenze, con prossimi sviluppi all’estero.